فرهنگ مردم ایتالیا: آداب و رسوم، باورها، و سنت‌ها

ایتالیا کشوری در جنوب اروپا که عمدتاً از یک شبه جزیره بزرگ در دریای مدیترانه با دو جزیره بزرگ، سیسیل و ساردینا تشکیل شده است. همسایگان زمینی آن از شمال با فرانسه، سوئیس، اتریش و اسلوونی با رشته کوه های آلپ در سراسر مرز شمالی همسایه است و جز کشورهای منطقه شینگن می‌باشد. فرهنگ ایتالیایی ادغام هزاران سال میراث و سنت است که ریشه های آن به امپراتوری روم باستان و فراتر از آن باز می‌گردد. فرهنگ ایتالیایی غرق در هنر، خانواده، معماری، موسیقی و غذا است. خانه امپراتوری روم و شخصیت‌های افسانه‌ای آن مانند ژولیوس سزار و نرون، همچنین مرکز اصلی رنسانس و زادگاه فاشیسم در زمان بنیتو موسولینی بود. فرهنگ در شبه جزیره ایتالیا برای قرن‌ها شکوفا شده است. در این مقاله مروری کوتاه بر آداب و رسوم و باورها و سنت‌های ایتالیایی داریم.

زبان مردم ایتالیا

ایتالیایی زبان رسمی ایتالیا است و 93 درصد از مردم این کشور به زبان مادری ایتالیایی صحبت می‌کنند. حدود 50 درصد از مردم به گویش محلی به عنوان زبان مادری صحبت می‌کنند. بسیاری از گویش‌ها متقابل غیرقابل درک هستند و بنابراین توسط زبان شناسان به عنوان زبان‌های جداگانه در نظر گرفته می‌شوند، اما به طور رسمی به رسمیت شناخته نمی‌شوند. فریولی، یکی از این گویش‌ها، توسط 600000 نفر در شمال شرقی ایتالیا صحبت می‌شود که 1٪ از کل جمعیت را تشکیل می‌دهد. دیگر زبان‌های اقلیت شمالی عبارتند از: لادن، اسلوونی، آلمانی، که با زبان ایتالیایی در استان آلتوآدیگه به ​​رسمیت شناخته می‌شود، و فرانسوی، که به طور قانونی در منطقه آلپ Val d'Aosta به رسمیت شناخته شده است.

آلبانیایی توسط 0.2٪ از جمعیت، عمدتا در بخش جنوبی ایتالیا، و همچنین کرواتی و یونانی صحبت می‌شود.

کاتالانی در یکی از شهرها به نام آلگرو در جزیره ساردینیا صحبت می‌شود که حدود 0.07 درصد از جمعیت آن به زبان کاتالانی صحبت می‌کنند. در بقیه جزیره، زبان ساردینی صحبت می‌شود، که 1.7٪ از جمعیت ایتالیا را تشکیل می‌دهد.

هنر و معماری در ایتالیا

ایتالیا باعث ایجاد تعدادی از سبک‌های معماری از جمله رومی کلاسیک، رنسانس، باروک و نئوکلاسیک شده است. ایتالیا خانه برخی از معروف ترین سازه های جهان از جمله کولوسئوم و برج کج پیزا است. مفهوم باسیلیکا، که در ابتدا برای توصیف ساختمان دادگاه عمومی باز استفاده می‌شد و به معنای یک مکان زیارتی کاتولیک‌ها تکامل یافت، در ایتالیا متولد شد. بر اساس فرهنگ لغت آکسفورد، این کلمه از لاتین مشتق شده است و به معنای "کاخ سلطنتی" است.

ایتالیا همچنین خانه‌های بسیاری از قلعه‌ها مانند قلعه Valle d'Aosta Fort Bard، قلعه Verrès و قلعه Ussel است. فلورانس، ونیز و رم موزه های بسیاری را در خود جای داده اند، اما هنر را می‌توان در کلیساها و ساختمان‌های عمومی مشاهده کرد. قابل توجه ترین، سقف کلیسای سیستین واتیکان است که توسط میکل آنژ بین سال های 1508 و 1512 نقاشی شده است.

به گفته کارولین ابات و راجر پارکر در تاریخچه اپرا: چهارصد سال گذشته، ایتالیا یک "سنت اپرایی چند صد ساله" دارد. اپرا ریشه در ایتالیا دارد و بسیاری از اپرای معروف، از جمله "آیدا" و "تراویاتا" هر دو اثر جوزپه وردی و "پاگلیاچی" اثر روگرو لئونکاوالو، به زبان ایتالیایی نوشته شده‌اند و هنوز هم به زبان مادری اجرا می‌شوند. اخیراً، لوچیانو پاواروتی، تنور ایتالیایی، اپرا را به‌عنوان تک‌نواز و به‌عنوان بخشی از «سه تنور» برای توده‌ها قابل دسترس‌تر کرد.

آداب و رسوم کشور ایتالیا

آداب و رسوم کشور ایتالیا بسیار گسترده و متنوع هستند و اغلب با تاریخچه و فرهنگ عمیقی همراه است. در ادامه به برخی از این آداب و رسوم جهت آشنایی با فرهنگ مردم ایتالیا می پردازیم:

اهمیت خانواده در ایتالیا

تالیا واگنر، یک درمانگر ازدواج و خانواده مستقر در لس آنجلس، به لایو ساینس گفت: "خانواده یک ارزش بسیار مهم در فرهنگ ایتالیایی است." واگنر توضیح داد که همبستگی خانوادگی آنها بر خانواده گسترده متمرکز است تا ایده غرب در مورد "خانواده هسته ای" که فقط یک مادر، پدر و بچه باشد. ایتالیایی‌ها جلسات خانوادگی مکرر دارند و از گذراندن وقت با اعضای خانواده خود لذت می‌برند. خانواده ایتالیایی شامل پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها، خاله ها، عموها و پسرعموها می‌شود. زندگی روزانه با اعضای خانواده، جنبه های حیاتی شیوه زندگی ایتالیایی است. این نزدیکی پیوندهای خانوادگی را تقویت می‌کند و یک سیستم حمایتی قوی ایجاد می‌کند.

مذهب مردم ایتالیا

مذهب اصلی در ایتالیا کاتولیک رومی است. این تعجب آور نیست، زیرا شهر واتیکان، واقع در قلب رم، مرکز مذهب کاتولیک رومی و محل اقامت پاپ است. کاتولیک‌های رومی و سایر مسیحیان 80 درصد جمعیت را تشکیل می‌دهند، اگرچه تنها یک سوم آن‌ها کاتولیک هستند. به گفته دانشگاه میشیگان، این کشور همچنین دارای جامعه مهاجر مسلمان در حال رشد است. طبق گزارش آژانس اطلاعات مرکزی، مسلمانان، آگنوستیک ها و ملحدان 20 درصد دیگر جمعیت را تشکیل می‌دهند.

جشن ها و تعطیلات در ایتالیا

در ادامه آشنایی با فرهنگ مردم ایتالیا، تعطیلات در ایتالیا به طور گسترده‌ای به دین مسیحیت مرتبط هستند. جشن مسیح، که در 6 ژانویه برگزار می‌شود، بسیار شبیه به کریسمس است. طبق افسانه‌های ایتالیایی، "بافانا" بانوی پیری است که روی چوب جاروش پرواز می‌کند و هدایا و چیزهای خوب را به بچه‌های خوب تحویل می‌دهد.

پاسکوئا (Pasquetta) جشنی است که در دوشنبه پس از عید پاک برگزار می‌شود و معمولاً شامل پیک نیک‌های خانوادگی به عنوان نماد شروع بهار است.

همچنین، در اول نوامبر، مردم ایتالیا یک تعطیلات مذهبی دارند که در طی آن معمولاً قبر بستگان متوفی با گل تزئین می‌شود. بسیاری از شهرها و روستاهای ایتالیا روز قدیس حامی خود را جشن می‌گیرند. به عنوان مثال، در 19 سپتامبر، جشن سان جنارو، قدیس حامی ناپولی جشن می‌گیرد.

25 آوریل، روز آزادی در ایتالیا است که به پایان جنگ جهانی دوم در سال 1945 در ایتالیا اشاره دارد. مردم ایتالیا این روز را با جشن و شادی جشن می‌گیرند.

آداب غذا خوردن در ایتالیا

در هنگام دعوت به خانه‌ی یک ایتالیایی برای شام یا ناهار، اگر هنوز برای نشستن دعوت نشده‌اید، بهتر است تا زمانی که برای نشستن دعوت نشده‌اید، ایستاده بمانید. ممکن است میزبان به شما یک صندلی خاص نشان دهد، این یکی از آداب و رسوم کشور ایتالیا است. آداب غذا خوردن در ایتالیا، به این معنی که چنگال در دست چپ و چاقو در دست راست نگه داشته می‌شود. در خانه‌ی فرد ایتالیایی، از مهماندار پیروی کنید، به این معنی که او اولین نفری است که پشت میز می‌نشیند، اولین نفری است که شروع به خوردن می‌کند، و نیز اولین نفری است که در پایان غذا از جایش بلند می‌شود.

هنگامی که غذا می‌خورید، دستان خود را در دامان خود نگه ندارید. با این حال، آرنج خود را روی میز قرار ندهید. برای برداشتن پنیر، آن را با چاقو برداشته و روی نان یا بشقاب می‌گذارید. همچنین، گذاشتن مقدار کمی غذا در بشقاب قابل قبول است.

غذای ایتالیایی

غذاهای ایتالیایی بر فرهنگ غذایی در سرتاسر جهان تاثیر گذاشته و بسیاری به آن به عنوان یک هنر نگاه می‌کنند. شراب، پنیر و پاستا بخش مهمی از وعده های غذایی ایتالیایی هستند. پاستا در تشخیص اشکال، عرض و طول، از جمله اشکال رایج مانند پنه، اسپاگتی، لینگوئین، فوسیلی و لازانیا وجود دارد. برای ایتالیایی‌ها، غذا فقط یک غذا نیست، بلکه زندگی است.

هیچ منطقه ای از ایتالیا مانند منطقه بعدی غذا نمی‌خورد. به عنوان مثال، بیشتر غذاهایی که آمریکایی‌ها آن‌ها را ایتالیایی می‌دانند، مانند پیتزا، از مرکز ایتالیا می‌باشد. در شمال ایتالیا، ماهی، سیب زمینی، برنج، سوسیس، گوشت خوک و انواع پنیر رایج ترین مواد تشکیل دهنده هستند. غذاهای پاستا با گوجه فرنگی مانند انواع ماکارونی شکم پر، پولنتا و ریزوتو محبوب هستند. در جنوب، گوجه فرنگی بر غذاها غالب است و آنها را یا به صورت تازه سرو می‌کنند یا به صورت سس پخته می‌شوند. غذاهای جنوبی همچنین شامل کپر، فلفل، زیتون و روغن زیتون، سیر، کنگر فرنگی، بادمجان و پنیر ریکوتا است.

آداب معاشرت در ایتالیا

آداب معاشرت در ایتالیا بسیار پرشور و در عین حال رسمی است. در زمان ملاقات با افراد غریبه، دست دادن معمولی همراه با تماس مستقیم چشمی و لبخند زدن کفایت می‌کند. اما هنگامی که ارتباط شما با یک فرد ایتالیایی صمیمی‌تر می‌شود، بوسیدن بر روی هر دو گونه، شروع از سمت چپ و همچنین یک ضربه زدن به پشت بین مردان رسمی است.

سعی کنید در ابتدا ایتالیایی‌ها را با نام خانوادگی صدا بزنید، مگر اینکه پس از صمیمی شدن خود فرد ایتالیایی به شما اجازه دهد از نام کوچکش استفاده کنید. به این دلیل که برای ایتالیایی‌ها اولین برداشت بسیار اهمیت دارد، مهم است که هنگام احوال‌پرسی با آن‌ها، به ویژه هنگامی که برای اولین بار با آن‌ها ملاقات می‌کنید، ادب و احترام خود را نشان دهید.

ایتالیایی‌ها به جای کارت ویزیت سنتی از کارت تماس استفاده می‌کنند که در آن نام، آدرس، عنوان یا افتخارات علمی و شماره تلفن شخصی را ذکر می‌کنند. اگر قصد دارید برای مدت طولانی در ایتالیا بمانید، تهیه کارت‌های تماس مناسب است. همچنین، در شرایط اجتماعی هیچگاه کارت ویزیت خود را به جای کارت تلفن ندهید.

آداب مهمانی در ایتالیا

در آداب و رسوم کشور ایتالیا معمولاً یک هدیه‌ی کوچک مانند گل، شیرینی یا شکلات برای میزبان هدیه می‌برند. اما باید توجه داشت که هدیه دادن خوراکی یا نوشیدنی غیرایتالیایی ممکن است چندان خوشایند نباشد مگر اینکه یک چیز خیلی خاص و نادر باشد. برخی اعتقاد دارند که هدیه دادن شراب به میزبان اصلاً خوشایند نیست.

در صورتی که می‌خواهید برای میزبان گل برید، باید در انتخاب گل دقت کنید زیرا ایتالیایی‌ها از گل داوودی در مراسمات عزا و سوگواری استفاده می‌کنند که اصلاً برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها مناسب نیست. بنابراین، بهتر است از گل‌های دیگری مانند گل‌های زنده و زیبا یا بوکه‌های مختلف استفاده کنید که برای میزبان مناسب و دلپذیر باشد.

باورها و سنت های عجیب در ایتالیا

فکر کردن در مورد کشور ایتالیا، بیشتر ما را به یاد پاستا، پیتزا، برندهای معروف لباس و برخی از بهترین آثار تاریخی دنیا می‌اندازد. اما ایتالیا بیش از این است. در این کشور ممکن است با چیزها و سنت‌هایی رو به رو شوید که در هیچ جای دیگر دنیا وجود ندارند. برای آشنایی با فرهنگ مردم ایتالیا تا پایان این مطلب با ما همراه باشد.

برای جذب شانس لباس زیر قرمز می‌پوشند

وقتی سال نو می‌آید، ایتالیایی‌ها زیر لباس جشنی که می‌پوشند، مطمئن می‌شوند که لباس زیرشان هم قرمز باشد. آنها اعتقاد دارند که این رنگ شانس را جذب می‌کند. این سنت در برخی کشورهای لاتین هم وجود دارد، اما آنها به جای قرمز، لباس زیر زرد می‌پوشند. این مردم باور دارند که رنگ زرد عشق و شادی را به همراه دارد.

اسباب و وسایل خود را از پنجره بیرون می‌اندازند

ایتالیایی‌ها سنتی بسیار جالب و نامتعارف برای شب سال نو دارند، آن‌ها از پنجره، گلدان، قابلمه و حتی اسباب و اثاثیه، به بیرون پرت می‌کنند. این عمل نمادی از خلاص شدن از کهنگی‌ها و باز کردن در برای یک شروع تازه است.

جزیره‌ی نفرین شده‌ی «ایزولا دلا گایولا»

جزیره‌ی ایزولا دلا گایولا، یکی از جزایر کوچک و زیبای شهر ناپل در ایتالیاست. اما تاریخ آن پر از اتفاقات ترسناک و ناگوار است که به آن شهرتی جهانی بخشیده است. مردم ایتالیا این جزیره را به عنوان یک جزیره‌ی نفرین شده  به دلیل مرگ مکرر صاحبانش شناخته‌اند. داستان از زمانی شروع می‌شود که اولین ساکن این جزیره، کسی که زندگی منزوی داشت، به طور ناگهانی ناپدید شد، بدون آنکه هیچ ردی از او باقی مانده باشد. سپس صاحب بعدی جزیره به دلیل حمله‌ی قلبی درگذشت و صاحب بعدی نیز به صورت ناگهانی زندگی اش را خاتمه داد. این تجربیات ترسناک و مرگبار تنها چند مورد از ماجراهای ناگواری است که در این جزیره رخ داده است.

به علت این اتفاقات تکراری و مرموز، ایزولا دلا گایولا اکنون خالی از سکنه و متروکه است، ولی همچنان جذابیت و زیبایی خود را حفظ کرده است.

دیر شام می‌خورند

ایتالیایی‌ها نسبت به اغلب دیگر کشورهای اروپایی، عادت دارند که شام خود را دیرتر صرف کنند. در این کشور، بسیاری از رستوران‌ها هم تازه از حدود ساعت ۷:۳۰-۷ شب سرویس دهی را آغاز می‌کنند. بسته به منطقه‌ای که در آن باشند، ایتالیایی‌ها معمولاً حوالی ساعت ۹ شب شام می‌خورند. دلیل این تأخیر در مصرف شام، این است که ایتالیایی‌ها دارای یک زمان استراحت ۲ ساعته در میانه‌ی روز کاری خود هستند، بنابراین ترجیح می‌دهند شام را دیرتر در آغاز شب مصرف کنند.

میوه‌ها را پوست کنده می‌خورند

مردم ایتالیا معمولاً میوه‌هایی مانند سیب، گلابی و هلو را با پوست نمی‌خورند و پیش از خوردن، پوست شان را می‌کنند. دلیل این عمل این است که ایتالیایی‌ها می‌خواهند میوه‌ی سالم و تمیزی بخورند و معتقدند که آفت کش‌هایی که به میوه‌ها زده می‌شود، حتی با شستشوی دقیق هم خوب از روی آن‌ها پاک نمی‌شود.

هرگز برای صبحانه تخم مرغ نمی‌خورند

برای ایتالیایی‌ها، تخم مرغ، گوشت، نان و کره ایده‌ی خوبی برای صبحانه نیست. آن‌ها ترجیح می‌دهند صبح‌ها یک چیز شیرین بخورند، مانند بیسکوییت یا غلات صبحانه همراه با فنجانی از قهوه اسپرسو. این مواد غذایی سبک و شیرین که همراه با یک فنجان قهوه میل شود، معمولاً انتخاب اول برای صبحانه‌ی ایتالیایی‌هاست و آن‌ها را برای شروع روز پرانرژی می‌کند.

جزیره‌ی شبح زده‌ی «پووگلیا»

در ایتالیا علاوه بر برخی از کهن‌ترین آثار تاریخی دنیا، شاید یک جزیره‌ی شبح زده هم بتوانید ببینید. جزیره پووگلیا به دلیل گذشته‌ی خاصش به جزیره‌ی ارواح معروف است. این جزیره برای بیش از ۱۰۰ سال محل قرنطینه‌ی مبتلایان به طاعون بود. تصور می‌شود جسد نزدیک به ۱۶۰ هزار نفر در این جزیره سوخته شده باشد. حالا بازدید از این جزیره برای گردشگران به طور رسمی ممنوع است و این جزیره به عنوان یک محل تاریخی به حفظ و حراست دائمی احتیاج دارد.

عدد ۱۷ را نحس می‌دانند

در حالی که در اغلب کشور‌های دنیا، عدد ۱۳ را به عنوان عددی نحس و بدشانس می‌دانند، ایتالیایی‌ها به عدد ۱۷ می‌اندیشند. دلیل این اعتقاد از ریشه‌های تاریخی‌شان است؛ زیرا وقتی از جا به جایی حروف در عدد ۱۷ رومی که XVII است، کلمه‌ی VIXI به دست می‌آید که در زبان لاتین به این معنا است: «زندگی ام به پایان رسیده». به همین دلیل، در ایتالیا حتی بعضی از هتل‌ها طبقه‌ی هفدهم را ندارند تا از بروز مشکلات و ناراحتی‌هایی جلوگیری شود که ممکن است از آن عدد نحس به وجود بیاید.

همیشه شیک پوش اند، حتی هنگام خرید از فروشگاه مواد غذایی

اینترنت پر از مطالبی است که درباره‌ی اینکه چگونه می‌توان مانند زنان ایتالیایی لباس پوشید. این امر اصلاً تعجبی نیست، زیرا شهر میلان به عنوان یکی از پایتخت‌های مُد و فشن دنیا شناخته می‌شود. در ایتالیا، مردان و زنان همگی به دنبال روزآرایی با ترند‌های مُد هستند و در هر موقعیتی شیک و الگانت هستند. زنان ایتالیایی حتی زمانی که به فروشگاه مواد غذایی می‌روند، همچنان ظاهری بی‌نظیر و خیره‌کننده دارند.

سخن آخر

زندگی در ایتالیا ترکیبی از فرهنگ و سنت است که هرگز محو نمی‌شود. اگر قصد مهاجرت به ایتالیا را دارید وقت سفارت ایتالیا را در اولویت قرار دهید و شرایط دریافت ویزا توریستی شینگن را بررسی نمایید، و اگر در حال حاضر در ایتالیا زندگی می‌کنید یا برای تعطیلات طولانی‌مدت می‌روید، دانستن در مورد فرهنگ ایتالیا می‌تواند به شما کمک کند تا بهتر به آرامش برسید و از اشتباهاتی که به راحتی قابل اجتناب هستند جلوگیری کنید.

سوالات متداول

فرهنگ ایتالیایی به چه دلیل شناخته شده است؟

فرهنگ ایتالیایی در درجه اول به دلیل اهمیت خانواده شناخته شده است. غذا همچنین نقش مهمی در فرهنگ ایتالیا ایفا می‌کند، زیرا خانواده ها و دوستان را دور هم جمع می‌کند.

ارزش های خانواده ایتالیایی چیست؟

خانواده ها خیلی به هم نزدیک هستند. آنها برای وعده های غذایی هفتگی یا ماهانه دور هم جمع می‌شوند تا دوباره با یکدیگر ارتباط برقرار کنند. بزرگان خانواده بسیار مورد احترام هستند.

آداب و رسوم ایتالیا چیست؟

برخی از آداب و رسوم ایتالیایی عبارتند از افراط در وعده های غذایی بزرگ خانوادگی و لذت بردن از یک قهوه در بار محلی، احترام زیاد به بزرگان یکی دیگر از رسوم مهم است.